Украли телефон я подала заявление теперь виновник готов возместить потери,но заявление сказали нельзя отозвать

Так как кража это дело публичного обвинения то заявление "отозвать" действительно нельзя. в случае, если вы будете говорить, что ничего не было - вас могут привлечь к ответственности за ложный донос. но вы можете написать следователю заявление о прекращении уголовного дела в связи с примирением сторон (ст. 25 упк РФ) - он его рассмотрит, но решение все равно будет за ним... скорее всего прекратит.